Chorizo ​​queso

Untuk 7 porsi
Bahan:

• 1 sdm canola
• 1/2 cangkir bawang manis, cincang
• 1 jalapeno lada, potong dadu
• 1 poblano merica, dipanggang dan potong dadu
• 10 ons keju cheddar
• 8 ons lada jack keju, parut
• 1/2 cangkir salsa
• 1/2 cangkir krim
• 1/2 cangkir chorizo ​​Meksiko
• 2 tomat Roma, hilangkan bijinya dan cincang
• 1/2 cangkir daun ketumbar, cincang kasar
• 1 sendok teh jinten tanah
• Garam dan merica secukupnya
• 1/2 cangkir keju parut
• Irisan daun bawang

Cara membuat:

1. Panskan dengan api sedang, saucepot yang berisi minyak.
2. Masak bawang dan merica jalapeno sekitar 5 menit, kecilkan api hingga ke ukuran sedang kemudian tambahkan cheddar dan merica jack keju, salsa dan campurkan secara merata dengan krim kental.
3. Masak lada poblano, tomat, daun ketumbar cincang dan jintan dengan campuran keju. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Saat masih panas, taburi dengan keju parut dan hiasi dengan daun bawang.
5. Sajikan hangat.